Oggi vi parlo di una crema facile e veloce da preparare, adatta soprattutto come antipasto (magari spalmata sul pancarrè per chi riesce a mangiare cibo morbido).
La fonte di questa ricetta è Cookidoo, la piattaforma di ricette del Bimby.
INGREDIENTI
– Mortadella 150 g
– Stracchino, robiola o Philadelphia 200 g
– 1 pizzico di sale
– Maionese o senape (facoltativo) 20 g
– 1 pizzico di pepe bianco macinato (facoltativo)
PREPARAZIONE
1) Tritare la mortadella in una ciotola utilizzando il minipimer oppure nel frullatore (se la utilizzate, frullatela insieme alla maionese o alla senape);
2) Unite il formaggio spalmabile scelto, il sale e se lo utilizzate il pepe;
3) Amalgamate mescolando il tutto;
4) Frullate di nuovo per evitare grumi.
Nella versione che faccio io, i 200 grammi di formaggio spalmabile li divido in 100 di Philadelphia e 100 di stracchino, mentre utilizzo 20 grammi di maionese ma senza mettere il pepe.